Vyskúšajte nízkosacharidové diabetické recepty
Pri príprave jedla by ste mali premýšľať o potravinách, ktoré obsahujú sacharidy a priamo ovplyvňujú vašu glykémiu. Prinášame vám recepty na jedlá s nižším obsahom sacharidov, vhodné pre diabetika 2. typu.
Orechové guľôčky z ovsených vločiek
Pozrite si recept na instagrame.
Potrebujeme:
- 80 g ovsených vločiek
- 40 g 100 %-ného mandľového masla
- 30 g čakankového sirupu
- 10 ml oleja z orechov (vlašských, mandlí)
- 40 g vysokopercentnej horkej čokolády (min. 70 % kakaa)
- vanilka podľa chuti
Postup:
Ovsené vločky nasypeme do misky a zalejeme 100 ml horúcej vody. Necháme napučať.
Čokoládu nasekáme na drobné kúsky alebo nastrúhame najemno a pridáme aj spolu s ostatnými ingredienciami do misky s vločkami.
Všetko spolu premiešame. Vznikne hmota, ktorá má 7 sacharidových jednotiek . Tvarujeme na malé guľočky, ktoré môžeme námačať v rozpustenej horkej čokoláde, pogúľať, resp. obaliť v jemných hoblinkách nastrúhanej horkej čokolády alebo v pistáciách.
Tip : Pri recepte môžete použiť aj cenovo dostupnejšie alternatívy potravín, ako napríklad namiesto mandľového masla arašidové maslo. Namiesto sirupu môžete použiť med, no potom bude mať cesto 9,5 sacharidových jednotiek.
Zdravé vianočné crinkles
Pozrite si recept na instagrame .
Potrebujeme:
- 120 g ovsenej celozrnnej múky
- 20 g mandľovej (pistáciovej / kokosovej múky)
- 20 g kypriaceho prášku do pečiva
- 55 g kakaového (karobového prášku)
- ½ - 1 ČL vanilky / vanilkového cukru
- 2 ks slepačích vajec
- 2 PL čakankového sirupu
- 3 PL oleja (repkového alebo olivového)
- na posypanie: strúhané/drvené mandle, pistácie, kokos...podľa toho, čo máte
Postup:
Všetky suché ingrediencie zmiešme v miske. V druhej nádobe spolu zmiešame vajcia, olej, sirup. Vlejeme zmes do misky so suchou zmesou, premiešame metličkou a následne rukou vymiesime pevné, jemne lepivé cesto, ktoré má 8 sacharidových jednotiek. Cesto zabalíme do fólie a odložíme na 20 minút do mrazničky.
Cesto vyberieme a vytvarujeme z neho cca 15 guľôčok. Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 10 - 11 minút. Po dopečení ich posypeme kokosom.
Mäsové guľky s pečenou zeleninou a rukolou
Paprika plnená zeleninou a chilli tofu/tempeh zapečená v rúre
Strukovinové cestoviny s cuketovo - paradajkovou omáčkou
Kuracie rezne v jogurte pečené v rúre
Brokolicová pizza bez múky
Indický dahl s brokolicou a zelerom
Nepečené vianočné sladkosti pre diabetikov
Čedarové kolieska
Zeleninový koláč vhodný na piknik
Cuketové tortillas s guacamole
Opečený losos so sezamom a baklažánovým dipom
Hovädzia čína
Zdravé silvestrovské jednohubky
Müsli košíčky
Perníky pre diabetikov
Čokorezy pre diabetikov