TEF (Thermic Effect of Food) predstavuje množstvo energie, ktoré váš organizmus spotrebuje na trávenie, vstrebávanie a metabolizáciu potravy. TEF závisí od druhu potravy, ktorú skonzumujete.
Bielkoviny majú vyšší TEF ako sacharidy alebo tuky, čo znamená, že váš organizmus spotrebuje viac energie na trávenie bielkovín. TEF ale nie je hlavným faktorom vo vašej energetickej bilancii, ale z časti prispieva k energetickému výdaju počas dňa.
